TEST: Aberlour 12y – Speyside Whisky

Wenn Sie ein Liebhaber guten schottischen Whiskys sind, ist die Region Speyside im Osten der schottischen Highlands wahrscheinlich kein „spanisches Dorf“ für Sie. In der Gegend befindet sich (trotz vieler Konkurrenz) auch die relativ beliebte Aberlour Distillery. Das reicht wohl als Hinweis, dass wir uns im heutigen Review einen Whisky aus seiner Produktion anschauen, nämlich einen zwölf Jahre alten Aberlour Whisky. Verdient er wirklich den Beinamen legendär, oder handelt es sich um einen eher durchschnittlichen Scotch Whisky? Ich werde dies mit Ihnen in den folgenden Zeilen teilen.

Eine Brennerei mit langer Tradition

Wenn Sie in erster Linie an meiner Bewertung des Inhalts der Flasche interessiert sind, überspringen Sie ein paar Absätze weiter unten. Für Scotch-Whisky -Geschichtsinteressierte kann ich jedoch nicht widerstehen, einen kurzen Blick in die Vergangenheit dieser berühmten schottischen Destillerie zu werfen. 

Obwohl wir das Gründungsjahr 1879 in unverkennbarer Schrift auf dem Etikett aufgedruckt finden, begann ihre Geschichte bereits im Jahr 1826 geschrieben zu werden. Der Grund für die widersprüchlichen Angaben ist einfach die Tatsache, dass die ursprüngliche (ältere) Destillerie auf dem Gelände stand der heutigen Brennerei Aberlour, brannte bei einem verheerenden Brand vollständig ab. Und im Jahr 1879, was auf den Verpackungen aller Flaschen zu finden ist, wurde es erneut erneuert.

Informationen über Whisky

Gleichzeitig ist anzufügen, dass es sich zwar um eine typisch schottische Destillerie handelt, ihr jetziger Besitzer aber leider kein Schotte ist – seit 1974 ist die Destillerie im Besitz der bekannten französischen Firma Pernod Ricard , die übrigens hat auch Glenlivet Scotch Whisky in seinem Portfolio . Gleichzeitig ist es wahrscheinlich nicht verwunderlich, dass Frankreich der größte Abnehmer von Aberlour-Whisky ist.

Frühling von St. Drostana oder ein leicht irreführendes Logo

Neben dem Jahr der Restaurierung der Brennerei finden wir auch ein symbolisches Bild des Frühlings im Markenlogo von Aberlour. Letzteres bezieht sich auf den Namen Aberlour selbst, was auf Gälisch „Mündung des sprudelnden Stroms“ bedeutet. Obwohl die örtliche Quelle St. Drostan auf dem Etikett abgebildet ist, muss jedoch gesagt werden, dass sie nicht als Wasserquelle für die Whiskyherstellung verwendet wird.

Wie wird Aberlour 12 Whisky hergestellt?

Das historische Fenster ist vorbei; Bevor ich jedoch meine Eindrücke von diesem 12 Jahre alten Whisky mit Ihnen teile, werfen wir einen Blick auf die Herstellungsmethode. Es wird wahrscheinlich keinen Scotch-Whisky-Kenner allzu sehr überraschen. Das Destillat wird aus hochwertiger schottischer Gerste und lokalem weichem Quellwasser (allerdings nicht aus St. Drostan’s Spring) hergestellt und nach der Pot-Still-Methode in zwei Kupferbrennblasen destilliert . Beides können Sie übrigens bei der Brennereiführung, die die Aberlour Distillery auf ihrer Website anbietet, live erleben.

Der daraus resultierende Whisky, der 40% Alkohol enthält , wird dann in zwei Fässern gereift – zuerst reift er in einem traditionellen Bourbonfass aus Eiche und ruht dann in einem Sherryfass, was ihm sein typisches Aroma verleiht.

Die Farbe und der Geruch von Whisky

Der Whisky, der in einer Geschenkverpackung samt stilvoller Tube erhältlich ist, besticht auf den ersten Blick durch seine schöne Bernsteinfarbe mit rubinroten Highlights . Nach dem Öffnen der Flasche kann man sich auf ein recht ausgeprägtes Fruchtaroma freuen, mit einem vorherrschenden Hauch von süßem rotem Apfel (den Whisky geben Sherryfässer), Zimt und überraschenderweise auch Cognac. 

Der Geschmack von Whisky

Ähnliche Noten sind im Geschmack selbst zu spüren, der jedoch hauptsächlich von Holz und milder Bitterkeit dominiert wird. Wir können auch Zimt und einen Hauch von Vanille riechen. Viel interessanter ist der Abgang selbst, der ziemlich lang ist mit Noten von Früchten und Rauch. Obwohl der Whisky einen Alkoholgehalt von 40% hat, hat er einen viel schärferen Geschmack. 

Abschließende Bewertung

Abschließend bleibt nur noch zusammenzufassen, dass dies ein relativ ausgewogener Whisky ist. Aberlour 12y wird wahrscheinlich nicht der beste Scotch Whisky sein, den Sie je probiert haben, aber es ist sicherlich nichts, wofür Sie sich schämen müssten. Er besticht vor allem durch sein ausgeprägt fruchtiges Aroma, das ihm durch die Reifung in Sherryfässern verliehen wurde, und aufgrund seiner nur 40% Alkoholgehalt auch durch seine überraschende Schärfe . 

Und da es Aberlour 12y auch in einer stylischen Geschenkbox mit Pappröhrchen gibt, scheue ich mich nicht, dieses 12-jährige Stück auch als stilvolles Geschenk zu empfehlen, das (nicht nur) Scotch-Whiskey-Liebhabern gefallen wird.