Ardbeg Uigeadail Hot Pepper Whiskey (Test)
Uigeadail Whisky aus der Werkstatt der schottischen Destillerie Ardbeg stört nicht nur an einem bahnbrechenden Namen, den nur wenige richtig aussprechen können (ich persönlich definitiv nicht), sondern vor allem an der Tatsache, dass wir das Alter von Whisky auf der Verpackung wirklich in Betracht ziehen würden vergeblich. Als dieser Whisky 2003 erstmals auf den Markt kam, war er einer der allerersten Single Malt Whiskys ohne Alter auf dem Etikett. Obwohl wir nie wissen werden, wie lange er tatsächlich gereift ist, ist davon auszugehen, dass er etwas jünger sein wird als ein weiterer Klassiker aus den Fässern dieser Destillerie, Ardbeg 10 Jahre alt.
Geschichte der Brennerei Ardbeg
Die Destillerie Ardbeg, die wir auf der schottischen Insel Islay finden würden, wurde vor mehr als zweihundert Jahren, im Jahr 1815, gegründet und konzentrierte sich hauptsächlich auf die Herstellung von Torfwhisky für Blends . Leider wurde die lange Geschichte der Brennerei 1981 für volle zehn Jahre unterbrochen, als die Brennerei geschlossen wurde. Die Produktion von Ardbeg Whisky begann in den 1990er Jahren unter der Leitung der Brennerei Glenmorangie, die Ardbeg nach zehnjähriger Pause kaufte, auf Hochtouren.
Informationen über Whisky
Und ich wage zu behaupten, dass es sich heute wieder um eine relativ erfolgreiche und beliebte Destillerie handelt, wie die Tatsache belegt, dass Ardberg der viertbeste Whisky von der Insel Islay ist. Zum Beispiel verfügt sie über die höchste Bewertung von Jim Murray, einer anerkannten Whisky-Autorität, die der Brennerei eine Bewertung von 97,5 gab und sie als „wohl die beste Brennerei der Welt“ bezeichnete. Und das bedeutet etwas!
Produktionsmethode
Obwohl die Destillerie die Reifezeit dieses Whiskys nicht angibt, ist es relativ einfach herauszufinden, in welchen Fässern er tatsächlich reift. Während neunzig Prozent der Mischung nach Bourbon in amerikanischen Eichenfässern reifen, reifen die restlichen zehn Prozent nach Sherry in spanischen Fässern.
Der daraus resultierende Whisky wird nicht kaltfiltriert und trumpft nicht nur damit auf, dass keine zusätzlichen Farbstoffe zugesetzt werden, sondern auch mit einem relativ hohen Alkoholgehalt von 54,2 %. Unter diesem Gesichtspunkt können Sie während der Verkostung leicht versuchen, ihn mit ein paar Tropfen Wasser zu verdünnen.
Verpackung
Schon auf den ersten Blick wird die schottische Herkunft des Whiskys aus der Verpackung deutlich, nicht nur dank der prallen Flasche aus Kohl, sondern vor allem der typischen Destillerie-Schrift und den verzierten Initialen, die auch auf der Papierverpackung aufgedruckt sind. Das i-Tüpfelchen sind goldene und schwarze Details, dank denen Whisky in jedem Regal mit Alkohol auffällt oder als Geschenk erfreut.
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Farbe, Aroma und Geschmack
Die goldene Farbe des Uigeadail-Whiskys wird ergänzt durch das typische Aroma von Rauch und Torf, das bei Ardberg-Whisky nicht fehlen darf . Wir können zum Beispiel auch geräuchertes Fleisch, süße Bonbons, Rosmarin und ein reiches Pinienaroma riechen . Die erdigen Töne werden durch den salzigen Duft des Meereswindes, Gewürze, Nüsse und den Duft von Eichenholz angereichert , der durch in Eichenfässern gereiften Whisky hinzugefügt wurde.
Trotz des hohen Alkoholgehalts ist Whisky nicht zu scharf. Wie das Aroma vermuten lässt, riechen wir Rauch und Torf im Geschmack, was jedoch durch einen deutlich süßen, würzigen Geschmack ergänzt wird. Der Abgang ist relativ lang und rauchig.
Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts ist Uigeadail Whisky vielleicht keine geeignete Wahl für absolute Anfänger, aber die Erfahreneren werden diesen ausgezeichneten Torfwhisky wirklich genießen.
