Bowmore 12 – rauchiger Scotch Whisky mit der Kraft von Tradition und Brandung (Test)
Im heutigen Review schauen wir uns gemeinsam Scotch Whisky an, der meiner Meinung nach im Vergleich zu bekannteren Marken vielleicht etwas übersehen wird. Aber das ist ein bisschen schade – der 12-jährige Bowmore Whisky sticht definitiv aus der Masse heraus, vor allem durch seinen authentischen Geschmack, der typisch für die Gegend ist, aus der er stammt. Wenn Sie also den wahren Geschmack der schottischen Insel Islay genießen möchten, könnte Bowmore der richtige Whisky für Sie sein. Aber bevor ich anfange, den Geschmack selbst zu bewerten, möchte ich zumindest kurz auf die Geschichte dieser schottischen Brennerei eingehen, die wirklich reich ist.
Die Kraft des Meeres und Tradition
Eine der ersten, mit der sich die Bowmore Distillery rühmen kann, ist die Tatsache, dass sie die erste legale Brennerei auf dieser berühmten schottischen Insel ist. Er wurde 1779 gegründet und es ist kein Wunder, dass viele Experten ihn als absoluten Klassiker des Islay-Whiskys bezeichnen.
Die lange Tradition und vor allem die unvermeidliche Verbindung mit dem Meer und der Brandung spiegelt sich jedoch nicht nur im Geschmack, sondern auch im Namen wieder – Bowmore ist ein gälischer Begriff für „großes Riff“. Das Aroma der Brandung ist meiner Meinung nach eindeutig typisch für diesen Whisky. Das liegt nicht nur an der Verwendung von lokalem Mineralwasser, das diesem Whisky einen fast medizinischen Geschmack verleiht, sondern auch daran, dass die Fässer, in denen er reift, bis zu 4 Meter unter dem Meeresspiegel gelagert werden.
Das Geheimnis der Produktion
Neben der Verwendung von Mineralwasser ist ein weiteres wichtiges Element, um den typischen Geschmack von Bowmore Whisky zu erreichen, die Trocknung von Gerstenmalz über einem mit Torf betriebenen Feuer . Dadurch erhält Whisky sein typisch rauchiges Aroma. Zwölf Jahre Reifung in Eichenfässern nach Sherry und Bourboun haben großen Einfluss auf den resultierenden Geschmack, der ihm nicht nur eine Bernsteinfarbe, sondern vor allem ein Aroma mit einem Hauch Sherry verleiht.
Setzen Sie auf Tradition
Auch in puncto Verpackung und Flaschen hält die Brennerei an Traditionen fest. Zum Nachteil ist es jedoch definitiv nicht – ich denke, dass eine schlichte Flasche mit gold-schwarzen Details, die die goldene Farbe des Whiskys hervorheben, in jeder Alkoholsammlung auffallen wird. Darüber hinaus kann es ein Geschenk sein, das sich dank seines zeitlosen Designs zweifellos für festlichere Anlässe eignet.
Informationen über Whisky
Geschmack, Farbe und Aroma
Schließlich komme ich zum Wichtigsten, und das ist der Inhalt der Flasche selbst. Auf den ersten Blick besticht es durch seine schöne Karamellfarbe. Bereiten Sie sich nach dem Öffnen der Flasche auf den typisch rauchigen Duft vor, der von angenehmen Untertönen von Bergamotte und Torf begleitet wird . Der Rauch ist im Geschmack selbst sehr ausgeprägt, wird aber durch den Geschmack von Honig, Bourbon und Vanille ausgeglichen. Der Abschluss ist relativ lang und warm. Nicht zuletzt beeindruckt Whisky auch am Gaumen durch den typischen Salzgehalt von Algen, der jedoch nicht stark genug ist, um den Gesamtgeschmack und die Trinkbarkeit zu stören.
Wer wird Bowmore 12y am meisten genießen?
Dank seines relativ ausgewogenen rauchigen Geschmacks ist er eine geeignete Wahl für alle, die gerade erst mit Scotch Whisky aus der Islay-Region anfangen. Gleichzeitig kann es aber auch ein tolles Geschenk sein, das Freunde oder Bekannte erfreuen wird, egal ob es sich um neue Whiskys oder erfahrene Verkoster handelt. Sie können ihn idealerweise allein oder auf einem Eiswürfel servieren.
