Test: Connemara Torf Single Malt Whisky

Wenn Sie zu den Liebhabern von hochwertigem Irish Whiskey gehören, brauche ich Sie wahrscheinlich nicht an die drei Grundregeln zu erinnern, die eingehalten werden müssen. Zur Erinnerung: Irish Whiskey muss in Irland hergestellt werden, er sollte dreimal destilliert werden, und vor allem dürfen wir im Geschmack keinen Torf riechen. Aber wie heißt es so schön: Ausnahmen bestätigen die Regel, und das ist auch beim Connemara Peated Single Malt Whisky nicht anders, den ich Ihnen im heutigen Review vorstelle. 

Geschichte der Brennerei 

Bevor ich Ihnen jedoch die Gründe nenne, warum dieser Whisky seinen irischen Pendants ähnlicher ist als seinen schottischen Pendants, werfen wir einen Blick auf den Ort, an dem er tatsächlich hergestellt wird. Die Geburtsstätte des Connemara Peated Single Malt Whiskys ist die Destillerie Cooley , die leider keine lange Geschichte vorweisen kann – sie wurde erst 1987 gegründet. Andererseits ist hinzuzufügen, dass Teil der neu geschaffenen Destillerie auch die alte Kilbeggan ist Brennerei, deren Lagerhäuser für die Reifung von Whisky genutzt werden _ In den anderen ursprünglichen Gebäuden wurde ein Museum eingerichtet.

Dies wird wahrscheinlich als Hinweis genügen, dass die Kilbeggan-Destillerie definitiv eine lange Geschichte hinter sich hat. Es wurde bereits 1757 von Matthew McManus gegründet, ein Jahrhundert später kam es in die Hände von John Locke . Nach seinem Tod übernahmen seine Söhne die Brennerei. Die erste große Krise kam im 20. Jahrhundert und die Brennerei wurde geschlossen. Vor einem unangenehmen Schicksal bewahrt wurde sie durch die Firma Cooley, zu der neben Connemara auch Marken wie Tyrconnell, Locke’s, Inishowen, Greenore und Clontarf gehören . 

Informationen über Whisky

(Un)traditionelle Produktionsmethode

Wenn Sie an die traditionelle Herstellung von irischem Whiskey denken, denken Sie wahrscheinlich genau wie ich an die dreifache Destillation. Auch beim Destillieren von Irish Whiskey sollte auf ein Torffeuer verzichtet werden , um torfige Noten im Geschmack zu vermeiden. Es ist wahrscheinlich offensichtlich, dass Connemara-Whisky gegen diese beiden Regeln verstößt. Dennoch verweist der Hersteller auf traditionelle irische Produktion. Also wie ist es?

Die Wahrheit ist, dass die aktuelle Produktionsmethode wirklich von der Tradition des achtzehnten Jahrhunderts inspiriert ist. Früher wurde Torf häufig bei der Herstellung von irischem Whiskey verwendet, d. h. bei der Trocknung gebrauchter Fässer und der Beheizung von Destillationsanlagen. Heute ist die Cooley Distillery eine der wenigen Brennereien, die diese traditionelle Methode wiederhergestellt hat und immer noch anwendet. Damit Peated Single Malt Whisky sein charakteristisches Torfaroma und seinen Geschmack nicht verliert, wird die zweite Regel nachträglich gebrochen und der Whisky nur zweimal destilliert. Der entstandene Whisky mit 40% Alkoholgehalt wurde in amerikanischen Eichenfässern gereift, wie lange der Hersteller aber nicht sagt. 

Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben

Obwohl es sich nicht gerade um einen typischen irischen Whiskey handelt, feiert Connemara bei internationalen Wettbewerben durchaus Erfolge. Ein leuchtendes Beispiel kann zum Beispiel die Double Gold Medal und der Best of Irish Whiskey Award bei der World Spirit Competition in San Francisco sein . Er ist praktisch der meistausgezeichnete Whisky der Cooley-Brennerei. 

Grün, wohin das Auge blickt

Obwohl die Flasche ein neues Design erhalten hat, als Sie es vor einigen Jahren im Geschäft gesehen haben, hat sie ihre schöne grüne Farbe beibehalten , die auf ihre irische Herkunft verweist. Dazu gibt es ein stylisches Logo in Weiß. Ergänzt wird die Flasche durch eine luxuriöse Geschenktube , auf der die Landschaft rund um die Destillerie abgebildet ist. Was das Design betrifft, muss ich sagen, dass es ein Hit war!

Farbe, Geruch und Geschmack von Whisky

Aber auch der Inhalt der Flasche hat mich nicht enttäuscht. Whisky hat eine schöne goldene Farbe, die von einem angenehmen Torfrauch begleitet wird . Darunter finden sich dezente Akzente von Blumen, Vanille und vor allem Wiesenhonig . Es gibt auch eine ziemlich deutliche Rauchigkeit .

Auch geschmacklich dürfen Sie sich auf ähnliche Noten freuen – Rauch und Torf mischen sich mit Noten von Blütenhonig und Dörrobst . Ein angenehmer Abschluss ist genau die richtige Länge mit Noten von Torf und Honig. 

Abschließend

Wenn Sie Scotch Whisky mögen, Ihnen aber die ausgeprägte Rauchigkeit manchmal einfach ein wenig zu viel ist, werden Sie definitiv Gefallen am delikaten Connemara Peated Single Malt Whisky finden. Dies ist ein Whisky, der überhaupt nicht komplex ist und sich hervorragend zum abendlichen Nippen eignet, wozu auch der 40-prozentige Alkoholgehalt beiträgt. Alles in allem ist Connemara ein wirklich guter Whisky zu einem recht guten Preis.