El Dorado 21y (test) – exzellenter Rum mit langer Tradition

In Bezug auf Qualitätsrum ist die karibische Destillerie Demerara Distillers Ltd. es ist definitiv einer der absoluten Weltmarktführer. Ob dies auch für den 21 Jahre alten El Dorado Rum aus der Werkstatt dieser Brennerei mit langer Geschichte gilt, werde ich im heutigen Review genauer unter die Lupe nehmen.

Eine wirklich lange Tradition

Sie werden mir wahrscheinlich zustimmen, dass Tradition ein Wort ist, das jede Brennerei oder jeder Alkoholhersteller gerne verwendet. Allerdings hat es sich selten länger als ein paar Jahrzehnte unter diesem Wort versteckt. Die Destillerie Demerara, die El Dorado 21y Rum herstellt, ist jedoch eine bemerkenswerte Ausnahme – die Geschichte des guyanischen Rums begann 1640, als europäische (insbesondere niederländische) Siedler hier mit dem Anbau von Zuckerrohr begannen. Die Destillerie Demerara Rum selbst wurde um 1670 gegründet. Heute ist sie dank ihrer langen Geschichte und traditionellen Produktionsmethoden eine der wenigen aktiven Destillerien in der Region.

Ein Preis für einen anderen

Wie die anderen Rums in dieser Destillerie hinkt dieser 21 Jahre alte Rum bei verschiedenen weltweiten Auszeichnungen und Wettbewerben nicht hinterher . 2005 gewann er bei einem internationalen Wettbewerb in London eine Goldmedaille für den besten Rum seiner Klasse und wiederholte den Erfolg in den folgenden zwei Jahren mit einer Silbermedaille. 

Wie wird Rum El Dorado 21y hergestellt?

Die Destillerie Demerara verdankt ihren Produktionsprozess, der diesen gut gereiften Rum hervorgebracht hat, ihrem Master Blender, der für seine Herstellung eine Mischung aus drei verschiedenen Rums verwendete. Dazu gehören zum Beispiel durch Fassdestillation gebrannter Enmore-Rum, durch Kesseldestillation gebrannter Versailles-Rum oder Albion-Rum. Der Hersteller gibt an, dass alle in Pale enthaltenen Rums mindestens einundzwanzig Jahre alt sind, was in der Praxis bedeutet, dass einige viel älter sein können. Alle diese Rums reiften in Bourbon-Eichenfässern, die ihnen ihr typisches Aroma und ihre Farbe verliehen. Das Ergebnis ist 43 % Rum mit einer typisch dunkelgoldenen Farbe und einem aromatisch süßen Geschmack.

Stilvolles Design und Verpackung

Ich glaube, niemand wird beim Anblick einer stilvollen Flasche den Hinweis auf die lange Tradition der Destillerie Demerara vermissen. Die Flasche behält ihre typische bauchige Form, die wir auch bei anderen El Dorado Rums sehen. Ergänzt wird dies durch ein dezentes Etikett, bei dem der Hersteller in diesem Fall auf eine angenehme Beigefarbe setzt, die durch braune und blaue Elemente ergänzt wird. Dank Patina und historischer Schrift erzeugt Rum dort den richtigen „Piraten“-Eindruck.

Und da der Rum in einer stylischen Tuningbox kommt, kann er durchaus ein tolles Geschenk sein, das jedem Liebhaber guten Rums gefallen wird.

Informationen über Rum

Reiche Farbe und Geruch

Wenn wir Rum in ein Glas gießen, fällt sofort seine satte dunkelgoldene Farbe auf. Dazu gesellt sich das typische Aroma von dunkler Schokolade, braunem Zucker und Dörrpflaumen . Wir können auch einen Hauch von Karamell, Vanille und Gewürzen riechen, die das alternde Bourbon-Eichenfass dem Rum hinzufügt. 

Ausgewogener Geschmack

Aufgrund des hohen Alkoholanteils ist der Geschmack etwas trockener, aber wie der Geruch vermuten lässt, können wir hauptsächlich Karamell und braunen Zucker riechen . Der Geschmack ist auch dank der langen Reifung in Eichenfässern leicht nach Gewürzen, getrockneten Früchten und Holz zu riechen. Sie können sich auch auf den reichen Geschmack von Schokolade, Vanille und Pflaumen vorbereiten . Der Abgang ist ziemlich lang und man kann überraschend stark Vanille und Eichenholz riechen. 

Wer wird den 21 Jahre alten El Dorado Rum am meisten genießen?

Abschließend muss ich sagen, dass jeder diesen Rum probieren sollte. Dies ist ein wirklich hochwertiger Rum mit einem ausgewogenen Geschmack, den sowohl langjährige Rumliebhaber als auch diejenigen, die gerade mit Rum anfangen, zu schätzen wissen werden. Aufgrund der stilvollen Geschenkverpackung ist dies ein hervorragendes Geschenk, das nicht nur durch die edle Optik, sondern vor allem durch den Inhalt Aufsehen erregen wird.