REZENSION: junger Singlemalt Kilchoman SANAIG frisch und rauchig

Kilchoman Sanaig Recenze

Wenn man Islay Scotch Whisky sagt, ist Kilchoman wahrscheinlich nicht die erste Marke, die einem in den Sinn kommt. Wenn man bedenkt, dass sie bis vor kurzem die jüngste Brennerei in der Region war, ist das nicht verwunderlich. Trotz seiner relativ kurzen Geschichte muss sich Kilchoman jedoch keineswegs schämen – wie meine heutige Rezension des relativ jungen Kilchoman Sanaig beweist.

Über Kilchoman Distillery

Wie bereits in der Einleitung erwähnt, kann die Kilchoman-Destillerie nicht auf eine so lange Geschichte und Tradition zurückblicken wie einige der viel älteren Brennereien auf Islay. Was der Brennerei an Geschichte fehlt, macht sie jedoch durch eine ehrliche Produktion wieder wett. Der Whisky wird ausschließlich aus Gerste aus der Umgebung der Destillerie hergestellt. Dies ermöglicht es der Marke unter anderem, verschiedene Gerstensorten und ihre Auswirkungen auf den Geschmack der Spirituose zu testen.

Kilchoman Sanaig Flasche

Obwohl sie bei ihrer Gründung im Jahr 2005 praktisch die kleinste Whisky-Brennerei auf Islay war, ist die Brennerei in den letzten fünfzehn Jahren beträchtlich gewachsen – sie hat nicht nur ihre Produktion verdoppelt, sondern verfügt nun über vier Brennblasen und eine neue automatische Abfüllanlage.

Details und Whisky-Bewertung

Kilchoman Sanaig
  • Land: Schottland
  • Brennerei: Kilchoman
  • Alter: 4-5 Jahre
  • ABV: 46 %
  • Typ: Singlemalt
  • Farbe: Bernstein

Unsere Bewertung

81 %

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Kilchoman SANAIG – Schönheit in Blau

Zu den Flaggschiffen von Kilchoman gehören die beiden Whiskys Machir Bay und Sanaig, auf die ich mich in der heutigen Rezension konzentrieren werde. Bemerkenswert ist nicht nur die Tatsache, dass keiner von ihnen eine Altersfreigabe hat (was angesichts der kurzen Geschichte der Brennerei auch nicht überrascht), sondern vor allem das schöne Verpackungsdesign. Ich persönlich kann einfach nicht genug von einer schönen Flasche bekommen, und Kilchoman muss sich keineswegs schämen.

Kilchoman Sanaig 2
Ich habe den Whisky aus einer Probe der Miniatur verkostet

Obwohl sich beide Whiskys im Design sehr ähneln, sowohl in der gold-blauen Farbkombination als auch in der Form der Flasche, werden Sie sie definitiv nicht verwechseln. Ich persönlich muss die Brennerei dafür loben, wie gut es ihnen gelungen ist, den Farbton des Etiketts mit der Farbe des Whiskys im Inneren abzustimmen. Im Großen und Ganzen kann man sehen, dass der Verpackung selbst die nötige Zeit und Sorgfalt gewidmet wurde.

Wie Kilchoman SANAIG Whisky hergestellt wird

Ich bin natürlich versucht, die beiden NAS-Whiskys dieser Marke zu vergleichen, aber lassen wir Machir Bay für einen anderen Tag und schauen wir uns die Herstellungsmethode von Sanaig an. Dieser Whisky, der übrigens nach einer der Buchten der Insel Islay benannt ist, wird in Sherry- und Bourbonfässern aus Eiche gereift. Es ist der Oloroso-Sherry, der bei der Reifung vorherrscht und wesentlich zum endgültigen Geschmack beiträgt.

Der Whisky wird auf 46 % Alkohol verdünnt und es wird kein künstlicher Karamellfarbstoff verwendet. Wie bereits erwähnt, wird die Dauer der Reifung nicht angegeben, aber man kann davon ausgehen, dass der Whisky etwa vier bis fünf Jahre lang gereift ist.

Gewinn von internationalen Wettbewerben

Bevor ich auf die eigentliche Whiskyverkostung eingehe, sollten auch die recht großen Erfolge bei Wettbewerben erwähnt werden. So gewann Kilchoman Sanaig bei den Scotch Masters 2022 den Titel „Best Islay Single Malt“ und eine Goldmedaille bei der International Spirits Challenge 2022. Wer weiß, welche weiteren Erfolge die kommenden Jahre bringen werden!

Wie Kilchoman SANAIG Whisky schmeckt

Der Whisky hat eine wirklich schöne, tiefe Bernsteinfarbe, die wahrscheinlich auf die Reifung in Sherryfässern zurückzuführen ist. Das Aroma wird von einer interessanten Kombination aus Rauch und Torf dominiert, unter der sich der Duft von Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, verbirgt. All dies wird durch süße Noten von Rosinen ergänzt.

Kilchoman Sanaig 1

Torf und Rauch fehlen im Geschmack nicht. Wieder können Sie sich auf fruchtige Noten freuen (wieder dominieren Zitrusfrüchte), diesmal begleitet von Karamell, Eichenholz und dunkler Schokolade. Der unerwartet lange Abgang wird wieder von Noten von Rauch und Torf begleitet, zusammen mit Anklängen von Karamell, Nelken und Zimt.

Meine Bewertung

Wenn Sie schöne geräucherte Whiskys aus der Islay-Region mögen, aber auch mal etwas anderes als die traditionellen Ardbeg, Laphroaig usw. probieren möchten, ist dieser Whisky sicher keine schlechte Wahl. Obwohl er zweifellos kein besonders alter Whisky ist, kann er mit seiner unerwarteten Komplexität und seinem ausgewogenen Geschmack überraschen.

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