Legendario Elixir de Cuba 7y – Süßer Rumlikör Test
Rum ist in unserem Land zweifellos sehr beliebt – trotz nur zehn Millionen Einwohnern taucht die Tschechische Republik regelmäßig in der Rangliste der Länder mit dem größten jährlichen Rumkonsum auf. Unter den sehr beliebten kubanischen Rums würden wir jedoch einen finden, der den Körper ein wenig täuscht. Wie Sie im heutigen Review erfahren werden, ist der sieben Jahre alte süße kubanische Rum Legendario Elixir De Cuba nicht ganz Rum…
Süßer Rumlikör
Ich muss damit beginnen, dass das Legendario Elixir de Cuba Sie wahrscheinlich nicht allzu sehr ansprechen wird, wenn Sie kein Liebhaber süßer Getränke sind. Der Grund wird bereits in der Einleitung leicht angedeutet – Elixir de Cuba ist kein klassischer Rum. Obwohl es aus Rum hergestellt wird, ist es vor allem vom Zuckergehalt her ein sogenanntes Rumgetränk.
Kuba, woher dieses Destillat stammt, regelt relativ streng die Bedingungen, unter denen ein Destillat als Rum bezeichnet werden darf. Eine der Hauptbedingungen ist, wie bereits gesagt, der Zuckergehalt, der 20 Gramm pro Liter nicht überschreiten darf. Natürlich erfüllt der Legendario Elixir de Cuba diese Bedingung nicht. Insofern wird er unter den Namen Rum Elixir, Punch, Liqueur oder Punch au Rhum vertrieben.
Der hohe Zuckergehalt hängt auch mit der enthaltenen Alkoholmenge zusammen, die etwas geringer ist als bei herkömmlichen Rums. Beim Elixir de Cuba sind es rund 34 %, was wiederum unter dem Mindestalkoholgehalt liegt, der für Rum auf 37,5 % festgelegt ist.
Informationen über Rum
Woher kommt der Legendario-Rum?
Bevor wir uns den Produktionsmethoden zuwenden, werfen wir einen kurzen Blick auf die Vergangenheit dieser berühmten kubanischen Marke. Gegründet wurde es nirgendwo anders als in Havanna, der Hauptstadt Kubas, die meiner Meinung nach jeder Rumliebhaber mindestens einmal in seinem Leben besucht haben sollte.
Obwohl die Marke selbst erst seit 1946 existiert, sollte beachtet werden, dass der erste Legendario-Rum im Herzen von Havanna hergestellt wurde, wo bereits im 16. Jahrhundert Rum hergestellt wurde. Heute würden wir jedoch Legendario-Brennereien in ganz Kuba finden, darunter Villa Clara, Matanzas und Pinar del Rio. Gleichzeitig ist anzumerken, dass es ursprünglich ein kubanisches Familienunternehmen war, mittlerweile aber in Spanien ansässig ist. Es wird nicht überraschen, dass es in diesem südeuropäischen Land sehr beliebt ist.
Produktionsmethode
Der Produzent gibt an, dass dieses Rumgetränk aus mehreren reifen Añejo-Melasse-Rums hergestellt wird, die nach traditioneller kubanischer Methode hergestellt werden und aufgrund der Rum-Bezeichnung mindestens sieben Jahre alt sein sollten. Die Rums selbst werden aus einem Ferment aus hochwertigem Zuckerrohr und demoralisiertem Wasser destilliert, das zur Entwicklung individueller Aromen beiträgt. Wie für kubanischen Rum typisch, findet die Destillation in einer sogenannten Destillationskolonne statt. Anschließend ruht die Rummischung zwei bis vier Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Süße Rosinen
Rosinen sind ein weiterer wichtiger Schritt im Produktionsprozess. Diese werden der Mischung beigemischt und etwa einen Monat lang mazeriert, bis die Getränke ihr den typisch süßen Geschmack verleihen. Nach der Mazeration werden sie gepresst und der gewonnene Saft wird ebenfalls dem resultierenden Destillat zugesetzt. Dadurch kann er einen wirklich starken Geschmack von mazerierten Rosinen und tropischen Früchten aufweisen, die typisch für Rum Elixir sind . Zudem sorgt der zugesetzte Rosinensaft für eine unverwechselbar dichte Konsistenz, die an Sirup oder Honig erinnert.
Eine Flasche, die nicht beleidigt oder inspiriert
Bevor ich den Geruch und Geschmack selbst bewerte, muss ich zumindest kurz bei der Verpackung bzw. Flasche anhalten. Obwohl es kein Designstück ist, ist andererseits auf den ersten Blick klar, dass wir es mit kubanischem Trinken zu tun haben – wenn man die kubanische Flagge kennt, die den Flaschenhals ziert.
Farbe, Aroma und Geschmack
In der dunklen Flasche erwartet uns eine dichte bernsteinfarbene Flüssigkeit mit einem starken Aroma von Rosinen , die charakteristisch für Elixir sind . Wir können aber auch die für klassischen Rum typischen Töne wie Karamell oder Zitrusfrüchte spüren . Auch geschmacklich spielen Rosinen eine Hauptrolle, wobei sie wiederum von Karamell und Orange begleitet werden. Machen Sie sich bereit für einen relativ süßen Geschmack, der aufgrund seines hohen Zuckergehalts definitiv keine Überraschung ist. Wenn Sie sich also ab und zu etwas Süßeres gönnen möchten, könnte dieser Rum eine ideale Wahl für Sie sein. Dieser Rumlikör ist vergleichbar mit dem Capitan Bucanero Elixir.
