Test: Talisker Skye Sea Beaten Whisky
Wenn Sie an Scotch Whisky denken, denken Sie wahrscheinlich an ein leckeres Glas Talisker 10 Jahre alter Whisky, der so ein Klassiker der Isle of Skye ist, genau wie ich. Es wäre jedoch schade, andere interessante Stücke auszulassen, die diese älteste lokale Brennerei zu bieten hat. In der heutigen Rezension konzentriere ich mich daher auf einen Whisky, der der Isle of Skye selbst Tribut zollt – Talisker Skye Single Malt Whisky.
Talisker oder Scotch Whisky mit Tradition
Wie in der Einleitung angedeutet (und wie wohl jeder Liebhaber guten Scotch Whiskys bestens weiß), darf sich die Talisker Distillery mit dem Titel der ältesten noch betriebenen (und lange Zeit einzigen) Destillerie auf der schottischen Isle of Skye rühmen. Die Brennerei wurde bereits 1830 gegründet, also vor fast 200 Jahren.
Ihr Charme liegt jedoch nicht nur in ihrer langen Tradition, sondern auch in ihrer Lage – die Brennereigebäude liegen eingebettet zwischen dem Meer und den Ufern des Loch Carport, mit atemberaubendem Blick auf die scharfen Gipfel der Cuillin Hills. Übrigens können Sie die gesamte Szenerie mit eigenen Augen sehen; Nehmen Sie einfach an der Brennereitour teil, die Talisker auf seiner Website anbietet.
Obwohl die Destillerie zweihundert Jahre lang durch schlechtes Wetter, Feuer oder Eigentümerwechsel angegriffen wurde, hat Talisker bis heute in nahezu unveränderter Form überlebt. Es ist nicht so überraschend, dass es auch eine der meistverkauften Marken von Scotch Whisky überhaupt ist . Von Talisker kennen Sie wahrscheinlich Talisker 10 und den älteren Talisker 18 . Zumindest vom Hörensagen, oder?
Informationen über Whisky
Stolzer Vertreter der Isle of Skye
Angesichts der langen Tradition und Schönheit der Isle of Skye, die die Destillerie umgibt, ist es keine Überraschung, dass Talisker sich zum Ziel gesetzt hat, einen Whisky zu kreieren, der all diese Werte stolz repräsentiert. Talisker Skye Whisky erblickte 2015 das Licht der Welt und gewann sofort viele Fans für seinen typisch salzigen Geschmack und sein Aroma, das mit der Idee entstanden ist, die Vielfalt der heimischen Natur einzufangen. Während die abgerundeten Noten des Whiskys die ruhige Küste repräsentieren sollen, fängt der schärfere Geschmack des Pfeffers die scharfen Gipfel der Cuillin Mountains ein. Ich halte Scotch für den besten Whisky der Welt.
Ob Sie Talisker Skye mögen oder nicht, das muss ich ihr überlassen – allein die Art und Weise, wie die Destillerie sie präsentiert, macht Lust, in ein Flugzeug zu steigen und die Geburtsstätte dieses schottischen Whiskys auf eigene Faust zu erkunden, was vielleicht der Zweck von ihm war Schaffung.
Wie wird Talisker Skye Whisky hergestellt?
Obwohl Talisker Whisky stolz auf das Motto „Made by the Sea“ ist, spielt das Meer bei der Herstellung natürlich keine große Rolle. Dies ist ein Single Malt Whisky, der in wiederverwendeten und ausgekohlten Bourbon-Eichenfässern (mit einem etwas höheren Anteil an ausgekohlten Fässern) gereift wird, was zu seinem charakteristischen Geschmack beiträgt.
Das Meer, wohin man blickt
Angesichts des Mottos der Destillerie dürfte es nicht verwundern, dass das Meer auch auf der Geschenkverpackung aus Karton, die mit einem unkonventionellen Luftbild der zerklüfteten Küste der Isle of Skye verziert ist, eine wichtige Rolle spielt . Die Grün- und Goldtöne auf der Box werden ergänzt durch ein ähnlich abgestimmtes Etikett, auf dem wir auch die Küste der Isle of Skye sehen, diesmal jedoch in Form einer antiken Karte.
Das i-Tüpfelchen ist die traditionelle Schrift , die auf die lange Vergangenheit der Brennerei verweist. Wenn Sie also wie ich das Design der Flasche schätzen, das einen modernen Look mit traditionellen Elementen kombinieren kann, sollte dieses Stück definitiv nicht in Ihrem Alkoholregal fehlen.
Farbe, Geruch und Geschmack
Auch das stylische Design der Flasche steht ihrem Inhalt in nichts nach – die Grüntöne des Etiketts hingegen betonen schön die Goldtöne des Whiskys im Inneren. Nach dem Öffnen der Flasche werden Sie von einem angenehm süßen Aroma aus Karamell, Honig, Vanilleeis und dezenten Rauchnoten empfangen . Aber auch Noten von salziger Meeresluft und angeschwemmtem Holz sind im Aroma zu riechen , die den Gesamtcharakter dieses Whiskys wunderbar ergänzen. Anfangs ist der Geschmack noch recht weich und süß, doch bald wird der leicht rauchige Geschmack von kräftigen Gewürznoten überlagert. Der mittellange Abgang selbst ist trocken und beeindruckt mich mit leichten Torf- und Eichennoten . Insgesamt ist der Geschmack eher mild.
Wer wird Talisker Skye genießen?
Abschließend bleibt noch hinzuzufügen, dass Talisker Skye definitiv kein Whisky für Jedermann ist. Wenn Sie einen komplexen, weichen Geschmack bevorzugen, empfehle ich Ihnen, zu einem zehn Jahre alten Talisker-Whisky zu greifen . Auf der anderen Seite ist dies ein schmackhafter Whisky, der ohne den geringsten Zweifel eine unverwechselbare Persönlichkeit hat. Wer die typischen Aromen der Isle of Skye probieren möchte, sollte sich dieses Stück mit 45,8 % Alkoholgehalt nicht entgehen lassen.